Evaluación de yogurt a base de harina de yuca sobre el desempeño productivo de lechones en precebo

Jhon Fredy Picón Campo, Eliel Villegas Corrales, Laura Talía Picón-González and Jose Camilo Angarita Linero
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Jhon Fredy Picón Campo: Universidad Popular del Cesar, Aguachica, Colombia
Eliel Villegas Corrales: Universidad Popular del Cesar, Aguachica, Colombia
Laura Talía Picón-González: Universidad Popular del Cesar, Aguachica, Colombia
Jose Camilo Angarita Linero: Universidad Popular del Cesar, Aguachica, Colombia

Revista Multidisciplinaria Voces de América y el Caribe, 2026, vol. 3, issue 1, 461-479

Abstract: La búsqueda de alternativas nutricionales a base de materias primas locales se considera necesarias para la sostenibilidad y productividad en la porcicultura. El objetivo principal fue determinar el efecto del suministro de un yogur a base de yuca sobre la ganancia de peso, la conversión alimenticia, la incidencia de diarreas y la rentabilidad económica en lechones destetados. Para esta investigación se formularon dos dietas: una dieta control convencional (T1) y una dieta suplementada con yogur de yuca (T2), donde se utilizaron 24 lechones destetados a 21 días y se dividieron aleatoriamente en dos grupos (12 animales por tratamiento), el estudio duró 42 días, donde se midió el peso vivo y el consumo de alimento semanalmente. Se obtuvo como resultado que el grupo T2 (suplementado con yogur de yuca) mostró una mayor (p

Keywords: Crecimiento; lechones destetados; Manihot esculenta; Precebo; Yogur suplementario (search for similar items in EconPapers)
Date: 2026
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DOI: 10.69821/REMUVAC.v3i1.317

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