Sistemas alimentarios: estructura, evolución y lineamientos de una política de seguridad alimentaria

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Sede de la CEPAL en Santiago (Estudios e Investigaciones) from Naciones Unidas Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL)

Abstract: Contiene un analisis de la evolucion de los patrones de consumo prevalecientes en la region, la estructura productiva del sector agroalimentario, la evaluacion de lo ocurrido con la seguridad alimentaria desde principios de los 60 hasta el presente, y lineamientos de una politica alimentaria.

Date: 1988-08-24
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