CONOCIMIENTO TRADICIONAL EN LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS AGRà COLAS EN EL VALLE DE PUEBLA

Humberto Piñon Vargas, Joaquín Zagoya Martínez and Yunin Aguilar Vásquez
Authors registered in the RePEc Author Service: Joaquín Zagoya-Martínez ()

Desarrollo local sostenible, 2015, issue 22

Abstract: Ante lo urgente de atender los problemas ligados a la seguridad alimentaria, es importante considerar el conocimiento tradicional de las poblaciones rurales e indígenas, como una alternativa viable de subsistencia. Este conocimiento representa la evolución a través de generaciones, de prácticas ambientales, económicas y socioculturales. La investigación realizada fue de tipo social- descriptiva, se aplicaron encuestas y entrevistas a pequeños agricultores e informantes clave de dos mercados del valle de Puebla. Los resultados revelan la presencia de sistemas tradicionales de producción y comercialización de productos agrícolas; con semejanzas entre ambos mercados en el uso del sistema de trueque y diversificación de sistemas de producción, y diferencias en la modalidad más importante bajo la cual se producen los cultivos tradicionales (intercalado en San Martín Texmelucan y policultivo en Atlixco), y en los ingresos brutos reportados (entre 0.9-1.6 salarios mínimos diarios en San Martín Texmelucan y 1.8 en Atlixco).

Keywords: cosmovisión; pequeños productores; seguridad alimentaria; sistema tradicional; tianguis. (search for similar items in EconPapers)
Date: 2015
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