El servicio al cliente: imagen del establecimiento gastronómico

Luz Angélica Patiño Díaz Granados

Observatorio de la Economía Latinoamericana, 2009, issue 124

Abstract: Mediante una investigación formativa, se evidencia los resultados de sesenta y ocho (68) clientes internos correspondientes a nueve (9) restaurantes de la ciudad de Barranquilla, Colombia, en donde se puede detectar la satisfacción que tienen estos con respecto a su trabajo, la comunicación que tenga con su jefe inmediato, las políticas del establecimiento en cuanto a remuneración, reconocimiento, ambiente de trabajo, disposición de equipos y menaje necesario para el desarrollo de su labor entre otros, que contribuyen dependiendo de su grado de satisfacción, a crear una imagen del establecimiento para el cual laboran.

Keywords: Imagen; servicio; actitud; gastronómico; comunicación; vocación; relaciones; diagnóstico; motivación; satisfacción; establecimiento (search for similar items in EconPapers)
Date: 2009
References: Add references at CitEc
Citations:

Downloads: (external link)
http://www.eumed.net/cursecon/ecolat/co/09/lapdg.htm (text/html)

Related works:
This item may be available elsewhere in EconPapers: Search for items with the same title.

Export reference: BibTeX RIS (EndNote, ProCite, RefMan) HTML/Text

Persistent link: https://EconPapers.repec.org/RePEc:erv:observ:y:2009:i:124:8

Access Statistics for this article

Observatorio de la Economía Latinoamericana is currently edited by FUTURE PUBLISHERS GROUP LTDA. Desde 01/01/2023

More articles in Observatorio de la Economía Latinoamericana from Servicios Académicos Intercontinentales SL. Hasta 31/12/2022
Bibliographic data for series maintained by Lisette Villamizar ().