ELABORACIÓN DE LA FICHA DE PRECIO DE LA CROQUETA DE PESCADO EN LA UEB COMERTUN

Liuva Rodríguez Ceballo

Observatorio de la Economía Latinoamericana, 2010, issue 129

Abstract: La ficha de costo (más conocida en Cuba como ficha de precio) es parte indisoluble de la planeación, control y toma de decisiones. Su correcto cálculo constituye una herramienta eficaz en manos de la dirección de la organización, pues esta ficha ayuda a garantizar la veracidad de los costos, que se haga un análisis de los resultados, y una adecuada medición de la eficiencia con que se desarrolla el proceso productivo. Tales exigencias, conllevan a una certera determinación de la misma teniendo en cuenta las condiciones específicas bajo las cuales se lleva a cabo el proceso de producción.

Keywords: ficha de precio; croqueta de pescado; UEB Comertun (search for similar items in EconPapers)
Date: 2010
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http://www.eumed.net/cursecon/ecolat/cu/2010/lrc.htm (text/html)

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