CARACTERIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN PRIMARIA DE AMARANTO EN PUEBLA, MÉXICO

Eugenio Eliseo Santacruz de León

Observatorio de la Economía Latinoamericana, 2010, issue 137

Abstract: En el texto se analiza la situación actual de la producción de amaranto en el estado de Puebla; México. Se realiza a través de una breve descripción de los principales indicadores del desempeño (superficie sembrada, superficie cosechada, rendimiento, volumen y valor de la producción y, su precio medio rural), contextuándole en el marco del desempeño del cultivo a nivel nacional. Se puede observar que dichos indicadores muestran que Puebla es la principal entidad productora de amaranto a escala nacional, pese a que presenta problemas de rendimiento.

Keywords: Amaranto; Nutrición; Puebla; Rendimiento; Mexico (search for similar items in EconPapers)
Date: 2010
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