ELASTICIDADE-PREÇO E RENDA DA DEMANDA DE FARINHA DE MANDIOCA NA REGIAO METROPOLITANA DE BELÉM, 2012

Carlos José Pimenta Jesus, Fernanda Parente Queiroz, Sergio Henrique Brabo de Sousa and Heriberto Wagner Amanajás Pena

Observatorio de la Economía Latinoamericana, 2012, issue 165

Abstract: A farinha de mandioca é alimento muito presente na cultura do brasileiro, especialmente do norte e nordeste, compondo grande parte da dieta de carboidratos das famílias com menor poder aquisitivo. Sua produção é presente em todo o mundo, tendo maior produção na Nigéria. No Brasil, o destaque fica para a Região Nordeste, com 35,9% da produção nacional. O cultivo de mandioca no Estado do Pará representa uma fonte de renda para muitas famílias de baixa renda que vivem em áreas rurais.

Keywords: Elasticidade; preço; renda; farinha; modelagem. (search for similar items in EconPapers)
Date: 2012
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