CERTIDUMBRE EN LA INDUSTRIALIZACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DEL XOCONOSTLE

Griselda Meneses Romo, Gabriela Guzmán Medina and Efraín López Mondragón

Observatorio de la Economía Latinoamericana, 2012, issue 165

Abstract: La necesidad de alimentos y su comercialización son un gran desafío para los productores, cuando no se apoyan en la publicidad, más aun tratándose de productos naturales, conocidos y poco consumidos como es el caso de algunas cactáceas como son el nopal, la tuna y el xoconostle que a pesar de su alto contenido en fibra y vitamina, sólo se reducen a consumirse por temporada y en su estado natural, sin embargo, se conoce poco de los productos derivados de estos como son, suplementos alimenticios, jaleas, deshidratados salados, dulces y enchilados, mermeladas, licores, harinas entre otros, indudablemente la diversidad de estos productos pueden ser una opción para algunos de los problemas que hoy nos aquejan, como son la obesidad, la desnutrición y la diabetes, desafíos para la mercadotecnia, que requiere de estrategias para posicionar esta variedad de productos.

Keywords: Xoconostle; alimentos naturales; salud; comercialización (search for similar items in EconPapers)
Date: 2012
References: Add references at CitEc
Citations:

Downloads: (external link)
http://www.eumed.net/cursecon/ecolat/mx/2012/rmm.html (text/html)

Related works:
This item may be available elsewhere in EconPapers: Search for items with the same title.

Export reference: BibTeX RIS (EndNote, ProCite, RefMan) HTML/Text

Persistent link: https://EconPapers.repec.org/RePEc:erv:observ:y:2012:i:165:5

Access Statistics for this article

Observatorio de la Economía Latinoamericana is currently edited by FUTURE PUBLISHERS GROUP LTDA. Desde 01/01/2023

More articles in Observatorio de la Economía Latinoamericana from Servicios Académicos Intercontinentales SL. Hasta 31/12/2022
Bibliographic data for series maintained by Lisette Villamizar ().