Plan de Marketing para restaurante japonés en la ciudad de Guayaquil

Andrea Castillo Arroba, Inés María Arroba Salto and José Arrobo Reyes

Observatorio de la Economía Latinoamericana, 2017, issue 230

Abstract: El presente artículo tiene como objetivo presentar un plan de marketing creativo y rentable para un restaurante de comida japonesa, dentro de un mercado competitivo. Se emplearon métodos de investigación descriptiva concluyente, con un enfoque cualitativo por lo que se empleó las técnicas de investigación como la entrevista, focus group, y observación directa. Se logró como resultado establecer un plan de marketing comunicacional, diagnosticando aspectos negativos y positivos que inciden en la ejecución del mismo; factores que influyen en el consumidor al momento de realizar la compra de comida japonesa, perfiles de potenciales clientes y principales medios de comunicación; el objetivo planteado fue lograr diferenciarse y posicionarse como el mejor restaurante de comida japonesa en la ciudad de Guayaquil a través de las experiencias para cada consumidor en cada visita.

Keywords: Plan de Marketing; japonés; Restaurante Teppanyaki; Cliente; Marca; plan comunicacional. (search for similar items in EconPapers)
Date: 2017
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