Estudio de prefactibilidad para la elaboración de chocolate artesanal, destinado al sector turístico en el Cantón El Triunfo, provincia del Guayas

Villacrés Helguero Jorge Luis, Villacrés Helguero Christian Andrés and Mónica Leoro Llerena

Observatorio de la Economía Latinoamericana, 2018, issue 250

Abstract: Es importante que se logre un análisis mayor de lo que se ha logrado con la exportación de cacao en la economía del Ecuador, y principalmente el funcionamiento e influencia que ha tenido en el sector turístico, cuyo propósito principal y primordial es demostrar que en nuestro país se cultivan una gran variedad de productos los cuales al ser procesados y luego convertidos en alimentos aptos para el consumo humano son un deleite para muchas personas; así es el caso que en nuestro país se siembre en gran escala plantas de cacao de cual se extrae el chocolate que es un producto apetecido en todo el mundo; pero este tipo de chocolate se lo elabora de manera artesanal que ha permitido que cruce las fronteras debido al gran sabor nutricional que ha cautivado muchos paladares de centenares de personas que se consideran amantes del chocolate y por ende del consumo de productos naturales. El cacao y el chocolate en conjunto son productos que al pasar los años se han convertido en una gran actividad para muchas personas, debido a que genera fuentes de trabajo de manera directa e indirectamente gracias a la venta, así como también en la exportación del mismo hacia otros mercados internacionales; con ello, dejamos entrever que comercializar nuestro producto en el sector del recinto San Joaquín y zonas aledañas el chocolate preparado de manera artesanal el mismo que es un producto saludable y no contiene químicos que perjudiquen a la salud de las personas, con lo cual se busca dar a conocer un producto que se ofrece al público que es saludable, tradicional y exquisito para el mercado consumidor, con ello se da una nueva opción para que el cliente se siente cómodo y a gusto con los productos elaborados de manera artesanal.

Keywords: Chocolate artesanal; Sector turístico; Prefactibilidad. (search for similar items in EconPapers)
Date: 2018
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