El desarrollo de los canales de distribución como estrategia de marketing para el incremento de la comercialización de pollos en los distribuidores del distrito 2 de la zona 8 en la ciudad de Guayaquil

Manuel Eduardo Arias Díaz, Darwin Iván Canteral García and Eva Marjorie Guerrero López

Observatorio de la Economía Latinoamericana, 2019, issue 259

Abstract: Ciertamente el consumidor ha cambiado por algunos factores que hacen que su estilo de vida sea diferente hoy por hoy, uno de estos es la alimentación que ha influido y seguirá influyendo en los productos que ingiere y cambian definitivamente su esquema; es el caso de las proteínas, que forman parte de la dieta de la familia; en la ciudad de Guayaquil, en décadas pasadas, la res era la proteína de mayor consumo, y los fines de semana era la preferencia del pollo, hoy ha cambiado esta preferencia, desde que los asaderos de pollos multiplicaron su oferta a lo largo de los barrios, sobre todo en estratos medios hacia abajo; su preferencia es cada vez mayor, tornándose este negocio atractivo para su inversión, las consideraciones son tales, que los productores de este producto han desarrollado acciones para poder manejar el esquema comercial, no obstante, se puede observar que los canales de distribución y puntos detallistas son muchos y cada vez puede ser menos controlable la situación debido a que se ha tornado un negocio esquematizado por el precio más bajo al que se vuelcan los puntos detallistas, especialmente por aquellos asaderos, chifas y restaurantes que utilizan la proteína del pollo dentro de su oferta culinaria. Por tanto, las estrategias que se apliquen derivan de la estructura de distribución y logística para poder llevar el pollo desde el productor hasta los puntos detallistas, que se mantenga la calidad del producto, que se apliquen las políticas comerciales, que se apliquen las promociones y demás acciones planificadas entre ambos actores, para finalmente generar el beneficio al consumidor final.

Keywords: comercialización; de; pollos. (search for similar items in EconPapers)
Date: 2019
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