Feiras de alimentos: espaço de memória e desenvolvimento local no Algarve

Yolanda Flores e Silva, Felipe Borborema Cunha-Lima and Ivani Stello Farias

Turismo y Desarrollo Local, 2018, issue 25

Abstract: esta comunicação tem por base uma investigação sobre uma feira de alimentos no Algarve cujo objetivo foi o de ‘descrever a feira de alimentos de Loulé no Algarve, enquanto espaço patrimonial turístico que retrata a memória alimentar e atua como arranjo produtivo desencadeador do desenvolvimento local’. O percurso metodológico foi qualitativo com observações, conversas informais e formais com 200 pessoas (120 residentes e 80 turistas) durante três meses do ano de 2018. Os resultados apresentados em um relato descritivo com abordagem antropológica apontam que as pessoas (residentes e turistas) que compram os produtos alimentares algarvios na feira de Loulé, conseguem proporcionar aos produtores a possibilidade de continuar apostando nas produções alimentares tradicionais mediterrânicas com suas memórias e sabores das tradições locais. Nesse sentido, o turismo mostrou-se um aliado no crescimento e desenvolvimento local, preservação e sustentabilidade de patrimônios culturais materiais e imateriais deste território graças a um programa denominado de Loulé Criativo. Também foi possível constatar que esta feira proporciona experiências criativas voltadas a convivência e sociabilidade entre o turista e a população de Loulé. Também é um evento semanal e um recurso capaz de gerar a criação de empregos voltados ao turismo criativo e de experiência com foco gastronômico.

Keywords: Desenvolvimento Local; Feira de Alimentos; Memórias Culturais; Turismo Gastronômico. (search for similar items in EconPapers)
Date: 2018
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