Novel foods - challenges for food law

Lukasz Mikolaj Sokolowski

AGRICOLTURA ISTITUZIONI MERCATI, 2013, vol. 2013/1-2, issue 1-2, 135-144

Abstract: L?articolo analizza alcuni aspetti della vasta problematica dei novel foods. In particolare focalizza l?attenzione sulla definizione giuridica di novel foods, sulla sicurezza degli alimenti realizzati con metodi di produzione innovativi e sugli strumenti per garantire la tutela del consumatore. Lo scopo dell?analisi ? tentare di risolvere i dubbi che circondano il campo di applicazione e l?uso dei novel foods. La disciplina dovrebbe essere aperta a recepire ulteriori sviluppi tecnologici e l?uso di nuovi metodi di produzione, tanto che in dottrina si evidenzia la necessit? di una modifica dell?attuale regolamento (CE) n. 258/97. Eventuali divaricazioni tra il diritto e lo sviluppo tecnologico non sono, infatti, auspicabili per molte ragioni, anche di natura socio-economica. Ci? che pi? conta ? che gli strumenti giuridici che garantiscono la sicurezza dei novel foods siano in grado di proteggere efficacemente il consumatore, l?ambiente e la biodiversit?.

Date: 2013
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