Proposition d’une typologie d’acheteurs alimentaires selon leur rapport au temps et à la technologie

Andréa Gourmelen () and Jeanne Lallement ()
Additional contact information
Andréa Gourmelen: UM - Université de Montpellier, MRM - Montpellier Research in Management - UPVM - Université Paul-Valéry - Montpellier 3 - UPVD - Université de Perpignan Via Domitia - Groupe Sup de Co Montpellier (GSCM) - Montpellier Business School - UM - Université de Montpellier
Jeanne Lallement: LR-MOS - La Rochelle - Management, Organisation & Société - CEREGE [Poitiers, La Rochelle] - Centre de recherche en gestion [EA 1722] - UP - Université de Poitiers = University of Poitiers - ULR - La Rochelle Université

Post-Print from HAL

Abstract: À l'heure où la grande distribution crée des services technologiques permettant au consommateur de « gagner du temps » (drive, self-scanning…), cette recherche propose une typologie des acheteurs alimentaires fondée sur leur temps subjectif (la pression temporelle chronique - PTC) et leur rapport à la technologie. Une enquête portant sur 289 répondants dresse 5 profils de consommateurs : les familles tiraillées, les speed technophobes, les jeunes adeptes du dépannage, les zens traditionnels et les geeks, permettant aux distributeurs un ciblage précis et opérationnel.

Keywords: grande distribution; services technologiques; acheteurs alimentaires; consommateur; pression temporelle chronique; PTC; temps subjectif (search for similar items in EconPapers)
Date: 2016
Note: View the original document on HAL open archive server: https://hal.science/hal-01488473v1
References: View references in EconPapers View complete reference list from CitEc
Citations:

Published in Revue management & avenir, 2016, 89, pp.129-151. ⟨10.3917/mav.089.0129⟩

Downloads: (external link)
https://hal.science/hal-01488473v1/document (application/pdf)

Related works:
This item may be available elsewhere in EconPapers: Search for items with the same title.

Export reference: BibTeX RIS (EndNote, ProCite, RefMan) HTML/Text

Persistent link: https://EconPapers.repec.org/RePEc:hal:journl:hal-01488473

DOI: 10.3917/mav.089.0129

Access Statistics for this paper

More papers in Post-Print from HAL
Bibliographic data for series maintained by CCSD ().