Les algues vues au travers de la presse Projet Idealg

Morgane Marchand, Marie Lesueur () and Stéphane Gouin ()
Additional contact information
Morgane Marchand: Pôle halieutique - AGROCAMPUS OUEST
Marie Lesueur: AGROCAMPUS OUEST, Pôle halieutique - AGROCAMPUS OUEST
Stéphane Gouin: SMART-LERECO - Structures et Marché Agricoles, Ressources et Territoires - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique - AGROCAMPUS OUEST, Pôle halieutique - AGROCAMPUS OUEST

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Abstract: Contexte et méthodologie L'un des freins à la consommation des produits alimentaires aux algues est celui de l'appréhension, qui s'explique notamment par la méconnaissance de la filière française des algues. Pourtant, il semble il y avoir une bonne dynamique en Bretagne puisque de plus en plus d'entreprises utilisent des algues dans des do-maines très variés et l'intérêt scientifique s'amplifie. Le Pôle halieutique AGROCAMPUS OUEST s'est alors questionné sur la perception que les Français peuvent avoir des algues et si celle-ci a évolué pour savoir s'ils seraient désormais plus enclin à manger des algues. La presse française constituant l'un des relais de communication du développement de la filière, l'étude a consisté à analyser un ensemble d'articles de presse parlant des algues sur la période s'étalant de 2010 à 2016, pour déterminer comment a évolué l'image des algues en France dans la presse. Le corpus d'articles a été établi sur la base de la revue de presse réalisée par le CEVA, puis complété avec un accès aux ressources numériques en ligne des magazines Le Marin, Produits de la Mer et Linéaires. Pour chacun des articles, il a notamment été identifié le type de presse, l'emprise géographique du journal, la localisation du sujet de l'article, le type d'algues, la thématique principale et les sujets abordés. L'image des algues a également été qualifiée à la suite de la lecture de l'article. A quelle fréquence et qui parle des algues dans la presse entre 2010 et 2016 ? La collecte de données a permis de dénombrer 1 883 articles de presse parlant des algues entre 2010 et 2016. Leur distribution n'est pas homogène dans le temps, puisque 40 % de l'ensemble des articles sont parus les deux premières années et une variabilité intra-annuelle du nombre de parutions est observée. Les journaux régionaux généralistes, avec essentiellement Ouest-France et Le Télégramme, sont ceux qui abor-dent le plus fréquemment le sujet des algues. A partir de 2012, et de façon prononcée en 2015-2016, le nombre d'articles de presse sur les algues issus de magazines nationaux spécialisés a augmenté. Ils sont notamment spécifiques au domaine de la mer avec les magazines Le Marin, Cultures Marines et Produits de la Mer, mais aussi à l'agro-alimentaire, l'environnement, la santé, l'agriculture, la cosmétique, etc. Répartition des articles de journaux parlant des algues sur la période

Date: 2017
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Published in 2017, 4 p

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