L'alimentation animale dans la Communauté européenne: structures industrielles et approvisionnement en matières premières. Le Danemark

Yves Dronne
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Yves Dronne: ESR - Unité de recherche d'Économie et Sociologie Rurales - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique

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Abstract: L'industrie danoise des aliments composés représente à l'échelle de la CEE un tonnage relativement faible et stable depuis une douzaine d'années. Elle est très concentrée, répartie presque également entre coopératives et firmes privées et nettement dominée par deux entreprises, ayant une activité générale d'agro-fourniture, qui appartiennent à chacun de ces secteurs. Cette industrie dont la production est pour une bonne part destinée aux porcins a développé une forme originale d'activité en se positionnant en complément de la production d'aliments à la ferme réalisée par des éleveurs à partir de leurs propres céréales. Le Danemark est en effet un des pays de la CEE où la part des céréales en alimentation animale est la plus élevée. Pour approvisionner leurs usines qui, en l'absence de grands ports internationaux, sont implantées sur toute la périphérie du pays, les grandes firmes ont une importante activité de négoce en matières riches en protéines, mais l'utilisation des produits de substitution des céréales reste tout à fait marginale.

Keywords: animal feeding; pork; cereal; industrie de l'alimentation animale; viande porcine; tourteau; sous produit végétal; aliment du betail; céréale; alimentation animale; danemark (search for similar items in EconPapers)
Date: 1992
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Published in INRA, 186 p., 1992, 2-7380-0465-2

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