Diversity of operating logics and sustainability of organic farms

Diversité des logiques de fonctionnement et durabilité des exploitations en agriculture biologique

Mohamed Gafsi () and Jean-Luc Favreau
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Mohamed Gafsi: Dynamiques Rurales - UT2J - Université Toulouse - Jean Jaurès - UT - Université de Toulouse - ENSAT - École nationale supérieure agronomique de Toulouse - Toulouse INP - Institut National Polytechnique (Toulouse) - UT - Université de Toulouse - ENSFEA - École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole de Toulouse-Auzeville - Toulouse INP - Institut National Polytechnique (Toulouse) - UT - Université de Toulouse
Jean-Luc Favreau: Dynamiques Rurales - UT2J - Université Toulouse - Jean Jaurès - UT - Université de Toulouse - ENSAT - École nationale supérieure agronomique de Toulouse - Toulouse INP - Institut National Polytechnique (Toulouse) - UT - Université de Toulouse - ENSFEA - École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole de Toulouse-Auzeville - Toulouse INP - Institut National Polytechnique (Toulouse) - UT - Université de Toulouse

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Date: 2014-01-20
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Published in Économie rurale, 2014, 339-340, pp.129-143. ⟨10.4000/economierurale.4269⟩

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