La production porcine en France: entre gains de productivité et réduction des rejets polluants

Isabelle Piot-Lepetit (), M. Le Moing and M. Ulvé
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Isabelle Piot-Lepetit: Économie et Sociologie Rurales - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique
M. Le Moing: Économie et Sociologie Rurales - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique
M. Ulvé: Économie et Sociologie Rurales - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique

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Abstract: L'article développe une mesure d'efficacité permettant d'évaluer les potentialités d'augmentation de la production des exploitations porcines françaises conjointement à une réduction de leur impact négatif sur l'environnement. Les résultats mettent en évidence une réduction des gains de productivité au cours de la période d'étude ; ceux-ci provenant principalement d'améliorations dans les performances techniques des exploitations. De plus, ils font ressortir le poids de plus en plus important des exploitations combinant plusieurs activités et ayant un lien à la terre important dans le secteur porcin.

Keywords: Production et marchés; farm accounting data network; france; élevage porcin; méthode dea; réseau d'information comptable agricole; pollution agricole (search for similar items in EconPapers)
Date: 2004-11-18
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Published in Colloque SFER : Les systèmes de production agricole : performances, évolutions, perspectives, Nov 2004, Lille, France. 14 p

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