Le "bien-être animal" existe-t-il ?

Jocelyne Porcher ()
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Jocelyne Porcher: SADAPT - Systèmes Agraires Développement : Activités, Produits, Territoires - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique - INA P-G - Institut National Agronomique Paris-Grignon

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Abstract: Le « bien-être animal » suscite des passions contradictoires. Miroir d'une demande sociale volatile, problématique scientifique sans concept, fourre-tout philosophique et anthropologique, bouc émissaire d'éleveurs en mal de reconnaissance, colifichet moral de consommateurs à l'étroit dans leur manteau de carnivore, le « bien être animal » est-il l'enfant maudit de la protection animale biberonné par les filières industrielles, les biologistes et les économistes, le symptôme glacé d'un anti-humanisme animalitaire,le regard affligé des animaux domestiques contemplant Caïn au travail, ou un ensemble de tous ces éléments articulés de façon aléatoire ?

Keywords: BIEN-ETRE; ANIMAL (search for similar items in EconPapers)
Date: 2005
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Published in 2005, 285, pp.88-94

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