L'impact de la nouvelle politique laitière sur la performance globale de la filière lait en Algérie

Malik Makhlouf () and Etienne Montaigne ()
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Malik Makhlouf: UMMTO - Université Mouloud Mammeri [Tizi Ouzou] = Mouloud Mammeri University of Tizi-Ouzou
Etienne Montaigne: Marchés, Organisations, Institutions et Stratégies d'Acteurs - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique - CIHEAM-IAMM - Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier - CIHEAM - Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes - Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier, Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier

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Abstract: La forte volatilité des cours mondiaux a fragilisé la politique laitière algérienne, questionnant l'intervention de l'Etat dans la régulation du secteur. Cette intervention se manifeste à tous les niveaux de la filière tant en aides directes, sous forme de primes, que dans la régulation du prix du lait de base industriel, aliment essentiel de la majorité de la population. L'objectif de cet article est de démontrer l'adaptation de la nouvelle politique laitière à l'instabilité du marché mondial en accentuant les incitations à la production nationale, en maintenant une politique sociale par le soutien du prix du produit de base. Nous analyserons l'efficacité de ces mécanismes de régulation sur les résultats de la filière lait, c'est à dire sur sa capacité à répondre durablement non seulement aux besoins grandissants du marché local, mais aussi à des prix stables et relativement bas. La conclusion synthétise l'ensemble de ces analyses.La forte volatilité des cours mondiaux a fragilisé la politique laitière algérienne, questionnant l'intervention de l'Etat dans la régulation du secteur. Cette intervention se manifeste à tous les niveaux de la filière tant en aides directes, sous forme de primes, que dans la régulation du prix du lait de base industriel, aliment essentiel de la majorité de la population. L'objectif de cet article est de démontrer l'adaptation de la nouvelle politique laitière à l'instabilité du marché mondial en accentuant les incitations à la production nationale, en maintenant une politique sociale par le soutien du prix du produit de base. Nous analyserons l'efficacité de ces mécanismes de régulation sur les résultats de la filière lait, c'est à dire sur sa capacité à répondre durablement non seulement aux besoins grandissants du marché local, mais aussi à des prix stables et relativement bas. La conclusion synthétise l'ensemble de ces analyses.

Keywords: performance; régulation; filière locale; politique laitière (search for similar items in EconPapers)
Date: 2016-06-09
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Published in LML 2016 - Libéralisation des Marchés Laitiers : évolution des politiques publiques, conséquences et adaptations des acteurs économiques, Société Française d'Economie Rurale (SFER). FRA., Jun 2016, Clermont-Ferrand, France

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