La valorisation des drêches de brasseries en milieu urbain: vers un outil d'aide à la décision appliqué au bassin nantais

Valentin Fouquenet (), Karine Latouche () and Samira Rousselière ()
Additional contact information
Valentin Fouquenet: SMART - Structures et Marché Agricoles, Ressources et Territoires - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement - Institut Agro Rennes Angers - Institut Agro - Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement
Karine Latouche: SMART - Structures et Marché Agricoles, Ressources et Territoires - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement - Institut Agro Rennes Angers - Institut Agro - Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement
Samira Rousselière: ONIRIS - École nationale vétérinaire, agroalimentaire et de l'alimentation Nantes-Atlantique

Post-Print from HAL

Abstract: Article basé sur les travaux menés par Valentin Fouquenet lors de son stage de M2 (notamment le mémoire de fin d'études «Valorisation des coproduits de brasserie en milieu urbain : vers la construction d'un outil multicritère d'aide à la décision publique appliqué au bassin nantais « ) réalisé à INRAE, dans l'UMR SMART, à Nantes et financé par le projet BIOLOOP (Appel à projet Région Pays de la Loire- ADEME « économie circulaire »).

Keywords: Économie circulaire; Coproduits brassicoles; Drêches de brasseries/bière (DDB); Voies de valorisation; Evaluation multicritère; Outil d'aide à la décision; Analyse territoriale (search for similar items in EconPapers)
Date: 2024-06-26
Note: View the original document on HAL open archive server: https://hal.science/hal-04815545v1
References: Add references at CitEc
Citations:

Published in Congrès Interdisciplinaire sur l’Économie Circulaire - CIEC 2024, Université de Toulouse [UT], Jun 2024, Montpellier, France

Downloads: (external link)
https://hal.science/hal-04815545v1/document (application/pdf)

Related works:
This item may be available elsewhere in EconPapers: Search for items with the same title.

Export reference: BibTeX RIS (EndNote, ProCite, RefMan) HTML/Text

Persistent link: https://EconPapers.repec.org/RePEc:hal:journl:hal-04815545

Access Statistics for this paper

More papers in Post-Print from HAL
Bibliographic data for series maintained by CCSD ().