Les allégations substantielle et d'association appliquées au bio local en GSS bio

Olga Untilov (), Didier Louis (), Florence Charton-Vachet and Cindy Lombart
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Olga Untilov: Audencia Business School
Didier Louis: LEMNA - Laboratoire d'économie et de management de Nantes Atlantique - Nantes Univ - IAE Nantes - Nantes Université - Institut d'Administration des Entreprises - Nantes - Nantes Université - pôle Sociétés - Nantes Univ - Nantes Université
Florence Charton-Vachet: Audencia Business School
Cindy Lombart: Audencia Business School

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Abstract: Cette recherche étudie comment les allégations substantielle et/ou d'association, sur l'origine locale des produits biologiques, modèrent les déterminants (qualité et éthique perçues de l'offre de produits biologiques locaux) et conséquences (confiance, engagement affectif et préférence envers l'enseigne et achats effectifs de produits biologiques locaux) de la RSE perçue d'une enseigne de GSS Bio. Une expérimentation avec quatre conditions différentes (absence d'allégation, allégation substantielle, allégation d'association, combinaison d'allégations substantielle et d'association) a été réalisée auprès de 257 consommateurs dans un magasin laboratoire, où un rayon dédié à l'enseigne Biocoop et sa MDD était proposé. Les résultats montrent que les GSS Bio devraient privilégier des allégations substantielles, pour mettre en avant les produits biologiques locaux en rayons, via des PLV.

Keywords: produits biologiques locaux; GSS Bio; allégation substantielle; Allégation d’association (search for similar items in EconPapers)
Date: 2026-04
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Published in Revue Française de Gestion, 2026, 2 (327), pp.53-83. ⟨10.1684/rfg.2026.132⟩

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DOI: 10.1684/rfg.2026.132

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