Des coproduits aux matériaux biosourcés: analyse économique des déterminants du développement de filières biosourcées dans une perspective de BECT

Maël Ollivier ()
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Maël Ollivier: Institut Agro Rennes Angers - Institut Agro - Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement, SMART - Structures et Marché Agricoles, Ressources et Territoires - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement - Institut Agro Rennes Angers - Institut Agro - Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement

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Abstract: Cette présentation porte sur les déterminants économiques du développement de filières biosourcées à partir de coproduits, dans une perspective de bioéconomie circulaire territoriale (BECT). À ce stade, le travail s'articule autour de deux sections complémentaires. La première porte sur l'analyse de la demande : une enquête de choix discret, appliquée à un savon biosourcé, permet d'identifier les attributs valorisés par les consommateurs : le caractère biosourcé ou naturel, la circularité et l'ancrage territorial des ingrédients utilisés pour fabriquer le savon, ainsi que leur consentement à payer pour un potentiel label BECT. La seconde porte sur l'analyse de l'offre, à travers l'étude de la coordination entre les acteurs de la chaîne de valeur (producteurs, transformateurs, distributeurs) et des instruments de gouvernance publique susceptibles de soutenir la structuration de ces filières. Ce travail vise, à terme, à éclairer les conditions économiques et organisationnelles nécessaires à l'émergence de filières biosourcées territorialisées pérennes.

Keywords: Enquête de choix discret; Territoire; Gouvernance; Filières biosourcées; Bioéconomie circulaire (search for similar items in EconPapers)
Date: 2026-05-28
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Published in Workshop EDGE Bretagne et Pays de la Loire, May 2026, Le Mans, France

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