Le vrac: un renouvellement des pratiques des consommateurs et des distributeurs

Maud Daniel-Chever (), Elisa Monnot (), Fanny Reniou () and Lucie Sirieix ()
Additional contact information
Maud Daniel-Chever: CREM - Centre de recherche en économie et management - UNICAEN - Université de Caen Normandie - NU - Normandie Université - UR - Université de Rennes - CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique
Elisa Monnot: CY - CY Cergy Paris Université, THEMA - Théorie économique, modélisation et applications - CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique - CY - CY Cergy Paris Université
Fanny Reniou: CREM - Centre de recherche en économie et management - UNICAEN - Université de Caen Normandie - NU - Normandie Université - UR - Université de Rennes - CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique
Lucie Sirieix: UMR MoISA - Montpellier Interdisciplinary center on Sustainable Agri-food systems (Social and nutritional sciences) - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - IRD - Institut de Recherche pour le Développement - CIHEAM-IAMM - Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier - CIHEAM - Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement - Institut Agro Montpellier - Institut Agro - Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement

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Date: 2020-09-25
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Published in 15ème Journée afm du Marketing Agroalimentaire, Sep 2020, Montpellier, France

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