Afrique – Méditerranée – Europe: pour une sécurité et une souveraineté alimentaires durables et partagées

J.-L. Rastoin (), S.A. Ferroukhi, S. Abis, E. Hainzelin, B. Aliouat, A. Hammoudi (), H. Benabderrazik, S. Koné, F. Cheriet () and Yves Martin-Prével ()
Additional contact information
J.-L. Rastoin: Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier, IPEMED - Institut de Prospective Economique du Monde Méditerranéen
S.A. Ferroukhi: CREAD - Centre de recherches en économie appliquée au développement
S. Abis: IRIS - Institut de Relations Internationales et Stratégiques, CIHEAM - Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes
E. Hainzelin: Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement, University of Ottawa [Ottawa]
B. Aliouat: UNSA - Université de Nice Sophia-Antipolis
A. Hammoudi: ALISS - Alimentation et sciences sociales - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique
H. Benabderrazik: Agro Concept
S. Koné: INP-HB - Institut National Polytechnique Félix Houphouët-Boigny [Yamoussoukro]
F. Cheriet: UMR MOISA - Marchés, Organisations, Institutions et Stratégies d'Acteurs - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique - Montpellier SupAgro - Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques - CIHEAM-IAMM - Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier - CIHEAM - Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes - Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier
Yves Martin-Prével: NutriPass - Nutrition et Alimentation des Populations aux Suds - UM1 - Université Montpellier 1 - IRD - Institut de Recherche pour le Développement - UM2 - Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques - UM - Université de Montpellier - Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier, IRD - Institut de Recherche pour le Développement

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Abstract: Le droit à l'alimentation est reconnu par la charte universelle des droits de l'homme des Nations Unies de 1948. Il s'inscrit aujourd'hui dans le cadre plus précis de l'alimentation durable et de la sécurité alimentaire et nutritionnelle définies par la FAO en 2010 et 2012. Ce droit se trouve implicitement présent dans la plupart des 17 objectifs de développement durable à l'horizon 2030 adoptés par l'Assemblée Générale des Nations Unies fin 2015. Selon le Comité de la sécurité alimentaire mondiale (CSA, 2012) : « La sécurité alimentaire et nutritionnelle existe lorsque tous les êtres humains ont, à tout moment, un accès physique, social et économique à une nourriture en quantité suffisante et de qualité appropriée en termes de variété, de diversité, de teneur en nutriments et de sécurité sanitaire pour satisfaire leurs besoins énergétiques et leurs préférences alimentaires et peuvent ainsi mener une vie saine et active, tout en bénéficiant d'un environnement sanitaire et de services de santé, d'éducation et de soins adéquats.» Si l'on accepte cette définition, une sécurité alimentaire et nutritionnelle durable est loin d'être atteinte avec, selon des estimations récentes, environ 40 % de la population mondiale en situation de malnutrition dont la moitié par déficit et l'autre moitié par excès. Dans la macro-région constituée par la Verticale «AME» (Afrique, Méditerranée, Europe), l'insécurité alimentaire est également préoccupante, à des degrés divers dans les sous-régions considérées.

Keywords: sustainability; international cooperation; circular economy; food crisis; solidarity; mediterranean sea; méditerranée; europe; bioéconomie; économie circulaire; coopération internationale; securité alimentaire; souveraineté alimentaire; solidarité; crise alimentaire; alimentation durable; modèle agricole; durabilité; afrique (search for similar items in EconPapers)
Date: 2017-09-26
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