Factores que inciden en el consumo de alimentos orgánicos. Un estudio econométrico

Agustina del Valle López, Beatriz Lupín and Julieta A. Rodriguez

Nülan. Deposited Documents from Universidad Nacional de Mar del Plata, Facultad de Ciencias Económicas y Sociales, Centro de Documentación

Abstract: El objetivo general de esta propuesta es analizar el consumo de alimentos orgánicos (AO) de los residentes del Partido de General Pueyrredon (PGP), mediante la estimación de un Modelo Binomial Logit, empleando datos de una encuesta relevada durante el año 2022. Los resultados preliminares indican la incidencia en el consumo de AO de factores vinculados con determinadas características demográficas y socioeconómicas, la protección de la salud y el cuidado ambiental.

Keywords: Consumo de Alimentos; Alimentos Orgánicos; Preferencias del Consumidor; Modelo Logit; Partido de General Pueyrredon; 2022 (search for similar items in EconPapers)
Date: 2025
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