Analisis Model Bisnis Produk Susu - Alasan Kesuksesan dan Kegagalan

Billiam Steven Christianto

No dqyfe, OSF Preprints from Center for Open Science

Abstract: Produk kuliner susu pernah mengalami masa-masa kenaikan (rise). Namun sejak peristiwa perang kedua, industri kuliner ini mengalami tren penurunan (fall). Studi ini bertujuan untuk mengetahui alasan penurunan (fall) dan atau kenaikan (rise) pada bisnis produk susu. Studi ini menggunakan studi kasus jamak pada bisnis kuliner yang bergerak di bidang produk susu dengan analisis business model canvas, business pattern, business environment & value proposition canvas. Bisnis produk susu pernah tren pertumbuhan dan sukses karena memiliki value proposition memenuhi kebutuhan pasar sebagai produk sehari-hari. Namun, bisnis produk susu mengalami penurunan karena customer segment permintaan tidak dapat terpenuhi. Studi merekomendasikan value proposition untuk perusahaan dengan memperbanyak alternatif produk vegan sebagai ganti dari bahan baku yang sulit terpenuhi

Date: 2022-07-09
References: View complete reference list from CitEc
Citations:

Downloads: (external link)
https://osf.io/download/62caa6cc1bb7a510631f56e9/

Related works:
This item may be available elsewhere in EconPapers: Search for items with the same title.

Export reference: BibTeX RIS (EndNote, ProCite, RefMan) HTML/Text

Persistent link: https://EconPapers.repec.org/RePEc:osf:osfxxx:dqyfe

DOI: 10.31219/osf.io/dqyfe

Access Statistics for this paper

More papers in OSF Preprints from Center for Open Science
Bibliographic data for series maintained by OSF ().