ARTIKEL HUSNATUL HASANAH2110115220029 PRDUKSI KERUPUK RANGGINANG ROFIF ALWI (RA) TABAT PADANG

Husnatul Hasanah

No r6whj, OSF Preprints from Center for Open Science

Abstract: Teknis pengolahan makanan khas nusantara yang satu ini cukup sederhana. Beras ketan yang telah dibersihkan kemudian dikukus dalam air mendidih. Kemudian, masukan penyedap rasa secukupnya dan aduk sampai merata. Setelah dirasa bumbu menyerap, beras ketan ditiriskan sebelum akhinya dibentuk sesuai selera. Setelah itu, hasil bentukan rengginang dijemur di tengah terik matahari.

Date: 2022-12-19
References: Add references at CitEc
Citations:

Downloads: (external link)
https://osf.io/download/63a15d3cc71a710045151dc1/

Related works:
This item may be available elsewhere in EconPapers: Search for items with the same title.

Export reference: BibTeX RIS (EndNote, ProCite, RefMan) HTML/Text

Persistent link: https://EconPapers.repec.org/RePEc:osf:osfxxx:r6whj

DOI: 10.31219/osf.io/r6whj

Access Statistics for this paper

More papers in OSF Preprints from Center for Open Science
Bibliographic data for series maintained by OSF ().