Suomen elintarviketeollisuuden työn tulevaisuus. Toimintaympäristöanalyysi

Martti Kulvik, Birgitta Berg-Andersson, Veera Nippala and Ilkka Kiema ()

No 1, Sector Reviews from Työn ja talouden tutkimus LABORE, Labour Institute for Economic Research LABORE

Abstract: Tässä raportissa esittelemme elintarviketeollisuuden nykytilaa tilastojen kautta ja ehdotamme näkökulmia alan tulevaisuuteen. Havaitsemme, että vaikka alan palkkataso on Suomessa kansainvälisesti vertailtuna korkea, työn tuottavuus on myös hyvällä tasolla ja seurauksena kustannuskilpailukyky on kunnossa. Suomalainen elintarviketeollisuus on hyvin kotimarkkinakeskeistä verrattuna sekä muuhun kotimaan teollisuuteen että vertailumaihin. Vaikka elintarviketeollisuus jääkin jälkeen muusta teollisuudesta kannattavuudessa ja t&k-panostuksessa, kansainvälisesti verrattuna suomalainen elintarviketeollisuus pärjää mainiosti. Jalostusaste on Suomessa jopa vertailumaiden huipputasoa. Kiinnostavia elintarviketeollisuuden tulevaisuuteen vaikuttavia kysymyksiä ovat muun muassa kulutustottumusten muutos, vastuullisuus, ilmastonmuutos, maailmanpoliittiset kriisit, lihavuuden ehkäisy ja yleinen talouskehitys. Katsaus on osa Työterveyslaitoksen tulevaisuuteen katsovaa TYÖ2030-ohjelmaa, jossa Suomen eri toimialojen toimijoita ja etujärjestöjä kannustetaan yhteiseen vuoropuheluun alan työn tulevaisuudesta.

Keywords: elintarviketeollisuus; ruokatuotanto; ruokavienti; kilpailukyky; toimialakatsaus; tulevaisuuden työ (search for similar items in EconPapers)
JEL-codes: L6 L66 (search for similar items in EconPapers)
Pages: 34 pages
Date: 2024-05-16
References: Add references at CitEc
Citations:

Downloads: (external link)
https://labore.fi/wp-content/uploads/2024/05/Laboren_toimialakatsauksia_1.pdf First version, 2024 (application/pdf)

Related works:
This item may be available elsewhere in EconPapers: Search for items with the same title.

Export reference: BibTeX RIS (EndNote, ProCite, RefMan) HTML/Text

Persistent link: https://EconPapers.repec.org/RePEc:pst:sector:1

Access Statistics for this paper

More papers in Sector Reviews from Työn ja talouden tutkimus LABORE, Labour Institute for Economic Research LABORE Contact information at EDIRC.
Bibliographic data for series maintained by Aila Mustonen ().