Новый подход к получению пигментов из красной водоросли Ahnfeltia tobuchiensis. Изучение влияния температурной обработки и сроков хранения на их качественный и количественный состав

Суховерхов С. В.
Additional contact information
Суховерхов С. В.: ТГЭУ

Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление, 2005, issue 4, 66-76

Abstract: Исследовано влияние условий хранения и методов экстракции на качественный и количественный состав пигментов из красной водоросли Ahnfeltia tobuchiensis. Изучено изменение состава пигментов из A. tobuchiensis при температурной обработке и хранении.

Date: 2005
References: Add references at CitEc
Citations:

Downloads: (external link)
http://cyberleninka.ru/article/n/novyy-podhod-k-po ... y-obrabotki-i-srokov

Related works:
This item may be available elsewhere in EconPapers: Search for items with the same title.

Export reference: BibTeX RIS (EndNote, ProCite, RefMan) HTML/Text

Persistent link: https://EconPapers.repec.org/RePEc:scn:004657:14044272

Access Statistics for this article

More articles in Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление from CyberLeninka, Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Дальневосточный федеральный университет»
Bibliographic data for series maintained by CyberLeninka ().