Характеристика экстрактов растений семейства Аралиевые (Araliaceae) и возможность их применения в технологии крепких алкогольных напитков

Палагина М. В., Тельтевская О. П. and Боярова М. Д.
Additional contact information
Палагина М. В.: Тихоокеанский государственный экономический университет
Тельтевская О. П.: Тихоокеанский государственный экономический университет
Боярова М. Д.: Тихоокеанский государственный экономический университет

Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление, 2011, vol. 1, issue 57, 88-92

Abstract: Исследованы экстракты из надземных органов растений семейства Аралиевые. Определены оптимальные экстрагенты, при использовании которых извлекалось наибольшее количество биологически активных веществ из органов растений. Показано, что экстракты из возобновляемого сырья (листьев и стеблей или ветвей) аралии, элеутерококка и акантопанакса по своим физико-химическим и органолептическим характеристикам могут быть использованы в технологии крепких алкогольных напитков

Keywords: ВОЗОБНОВЛЯЕМЫЕ ОРГАНЫ РАСТЕНИЙ; ЭКСТРАКТЫ АРАЛИЕВЫХ; АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ (search for similar items in EconPapers)
Date: 2011
References: Add references at CitEc
Citations:

Downloads: (external link)
http://cyberleninka.ru/article/n/harakteristika-ek ... i-krepkih-alkogolnyh

Related works:
This item may be available elsewhere in EconPapers: Search for items with the same title.

Export reference: BibTeX RIS (EndNote, ProCite, RefMan) HTML/Text

Persistent link: https://EconPapers.repec.org/RePEc:scn:004657:14045019

Access Statistics for this article

More articles in Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление from CyberLeninka, Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Дальневосточный федеральный университет»
Bibliographic data for series maintained by CyberLeninka ().