Ecological and economic aspects of the food security

Сергиенко О. И.
Additional contact information
Сергиенко О. И.: Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий

Научный журнал НИУ ИТМО. Серия «Экономика и экологический менеджмент», 2012, issue 1, 400-412

Abstract: В статье рассматриваются основные направления современных модернизационных процессов в контексте обеспечения продовольственной безопасности. Обсуждаются возможности преодоления технологических и агроэкологических рисков и обеспечения устойчивой продовольственной безопасности при внедрении наилучших доступных технологий во всей продуктовой цепочке. Задача повышения экологической и энергетической эффективности технологий в агропромышленном комплексе не может быть решена только за счет технических мер, она потребует более глубоких институциональных изменений, включая применение разнообразных инструментов для перестройки мышления потребителей, экономического стимулирования и развития социально-экологической ответственности бизнеса.

Keywords: ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ; ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И АГРОЭКОЛОГИЧЕСКИЕ РИСКИ; ПРОДУКТОВАЯ ЦЕПОЧКА; НАИЛУЧШИЕ ДОСТУПНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ (search for similar items in EconPapers)
Date: 2012
References: Add references at CitEc
Citations:

Downloads: (external link)
http://cyberleninka.ru/article/n/ecological-and-ec ... of-the-food-security

Related works:
This item may be available elsewhere in EconPapers: Search for items with the same title.

Export reference: BibTeX RIS (EndNote, ProCite, RefMan) HTML/Text

Persistent link: https://EconPapers.repec.org/RePEc:scn:031903:14604605

Access Statistics for this article

More articles in Научный журнал НИУ ИТМО. Серия «Экономика и экологический менеджмент» from CyberLeninka, Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики»
Bibliographic data for series maintained by CyberLeninka ().