Особенности динамического сегментного анализа рынка продуктов питания

Алексеев Г.В., Егошина Е.В., Аксенова О.И. and Пучков В.Ф.
Additional contact information
Алексеев Г.В.: Университет ИТМО
Егошина Е.В.: Университет ИТМО
Аксенова О.И.: Университет ИТМО
Пучков В.Ф.: Государственный институт экономики, финансов, права и технологий

Научный журнал НИУ ИТМО. Серия «Экономика и экологический менеджмент», 2016, issue 1, 10-19

Abstract: Статья посвящена рассмотрению важного экономико-математического подхода о возможности формирования количественных оценок в ходе сегментного анализа рынка продуктов питания в его динамической разновидности. Специфической особенностью деятельности экономиста является работа в условиях недостатка информации и неполноты исходных данных. Анализ такой информации требует специальных методов, которые составляют одно из направлений эконометрики. Центральной проблемой эконометрики является построение эконометрической модели и определение возможностей ее использования для описания, анализа и прогнозирования реальных экономических процессов. Задачей данной работы является построение модели множественной регрессии пищевой и биологической ценности продуктов питания и проведение последующего анализа, как самой модели, так и поведения ее при различных исходных данных, включающих изменение состава ингредиентов и их минерально-витаминную ценность в зависимости от сезона изготовления этих продуктов и возможного применения усовершенствованных средств переработки. Изменение минерально-витаминного состава ингредиентов и, соответственно, их относительного количества в выбранных продуктах питания с течением времени позволяет применить к такой задаче динамический сегментный подход.

Keywords: ECONOMIC AND MATHEMATICAL APPROACH; THE NUMERICAL ESTIMATION; DYNAMIC VARIETY; SEGMENT ANALYSIS; ЭКОНОМИКО-МАТЕМАТИЧЕСКИЙ ПОДХОД; ЧИСЛЕННАЯ ОЦЕНКА; ДИНАМИЧЕСКАЯ РАЗНОВИДНОСТЬ; СЕГМЕНТНЫЙ АНАЛИЗ (search for similar items in EconPapers)
Date: 2016
References: Add references at CitEc
Citations:

Downloads: (external link)
http://cyberleninka.ru/article/n/osobennosti-dinam ... a-produktov-pitaniya

Related works:
This item may be available elsewhere in EconPapers: Search for items with the same title.

Export reference: BibTeX RIS (EndNote, ProCite, RefMan) HTML/Text

Persistent link: https://EconPapers.repec.org/RePEc:scn:031903:16513744

Access Statistics for this article

More articles in Научный журнал НИУ ИТМО. Серия «Экономика и экологический менеджмент» from CyberLeninka, Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики»
Bibliographic data for series maintained by CyberLeninka ().