Swiggy™, Foodora™ und Yelp™: Hyperlokale Plattformen

R. Srinivasan
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R. Srinivasan: Indisches Institut für Management Bangalore

Chapter 6 in Plattform-Geschäftsmodelle, 2023, pp 93-113 from Springer

Abstract: Zusammenfassung Am Fall Siwggy, Foodora und Yelp werden die hyperlokalen Geschäftsmodelle für die Lieferung von Lebensmitteln analysiert, die auf den jeweiligen Märkten beliebt sind. Diese vielseitigen Unternehmen bringen lokale Unternehmen wie Restaurants und Salons mit ihrer Kundschaft zusammen, indem sie sie bei der Suche und Lieferung von Dienstleistungen unterstützen. Diese Fallstudie zeigt auf, wie sich der Foodtech-Bereich in Ländern wie Indien, Deutschland und den Vereinigten Staaten entwickelt und wie jede dieser hyperlokalen Plattformen unterschiedliche Strategien anwendet, um ihr Geschäft in ihren Hauptmärkten zu erhalten. Anhand dieser Fallstudie wird auch untersucht, welche Bedrohungen diese Plattformen für ihre verschiedenen Seiten darstellen und wie sich Möglichkeiten der Vereinnahmung ergeben. Es wird aufgezeigt, wie sich eine Technologieplattform von der traditionellen Lebensmittelindustrie abhebt und wie ein Plattform-Geschäftsmodell zu einer erheblichen Wettbewerbsdifferenzierung führen kann. Durch die Vorstellung von drei verschiedenen hyperlokalen Plattformen in ebenso vielen Regionen veranschaulicht die Fallstudie die Gemeinsamkeiten der Geschäftsmodelle, während sie gleichzeitig die Nuancen der einzelnen Märkte und deren operative Komplexität hervorhebt.

Date: 2023
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DOI: 10.1007/978-981-19-9448-7_6

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