Una Visione Knowledge-based della Cooperativa Agricola: Il Caso Sant Orsola

Eddi Fontanari

No 1794, Euricse Working Papers from Euricse (European Research Institute on Cooperative and Social Enterprises)

Abstract: Sant Orsola una cooperativa agricola situata nella provincia di Trento, un area del Nord-Est Italia che rappresenta l 1 per cento dell intero territorio nazionale. In Italia Sant Orsola l azienda leader nel commercio dei piccoli frutti, con una quota di mercato che si aggira attorno al 45 per cento. Questo caso di studio mette in evidenza le potenzialit che la cooperativa agricola pu avere nello sviluppare e favorire un organizzazione sociale della produzione e diffusione di conoscenza e innovazione in agricoltura. Sant Orsola stata infatti in grado di sviluppare una serie di principi organizzativi (un linguaggio e un codice standard) funzionali all integrazione di conoscenze strategiche per la produzione dei piccoli frutti. Questo lavoro fa emergere quindi un possibile vantaggio inesplorato della forma cooperativa nel settore agroalimentare.

Keywords: Cooperative agricole; Agroalimentare; Innovazione sociale (search for similar items in EconPapers)
JEL-codes: O31 O35 Q13 (search for similar items in EconPapers)
Date: 2017
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