Beszerzés az észak-alföldi zöldség-gyümölcs feldolgozó vállalkozásokb

Reka Villányi

GAZDÁLKODÁS: Scientific Journal on Agricultural Economics, 2011, vol. 55, issue 02, 7

Abstract: Az Észak-alföldi Régióban – köszönhetően Szabolcs-Szatmár-Bereg megyének – összesen 60 vállalkozás, szövetkezet, betéti társaság, kft. és rt. foglalkozik zöldség-gyümölcs feldolgozással, konzerv- és fagyasztott termékek gyártásától a pálinka- és lekvárkészítésig. Megállapítható, hogy minél nagyobb az éves árbevétel, annál nagyobb szerepet kap a beszerzési funkció, az ezzel kapcsolatos ráfordítások és a szervezettség. Önálló beszerzési szervezet csupán 13 vállalkozásnál található a hatvan feldolgozóból. Ezek 500 millió Ft feletti árbevétellel rendelkező vállalkozások. A megfelelő beszállító megtalálása, a velük való hosszú távú kapcsolatok kialakítása egyformán fontos, ha van, ha nincs a szervezetben önálló beszerzés. Ahol nincsen beszerzési szervezet, ott nem is fordítanak hangsúlyt a feladatra kijelölt szakember továbbképzésére, fejlesztésére. Tapasztalható, hogy a beszerzési és az ehhez kapcsolódó tevékenységeket felsővezető irányítja, de munkájának csak töredékét tették ki az erre irányuló tevékenységek. -------------------------------------------------------- In company practice the basic condition of effective and successful operation is the close cooperation between executives performing leadership functions. Logistics roles have come into the foreground. The leadership principles of supply chain management – as well as the realisation and modelling of such principles - have been revalued. Purchasing has become a strategic factor in a way that it contributes more and more to the value offered to the customers. I have examined the purchasing activities, processes and relationships of the vegetable and fruit processing industry of the Northern Great Plain region, focusing on the horticultural industry. Special emphasis was placed on the place, role and perception of purchasing within the organisations. Based on the information received, suggestions for the necessary changes were offered, pointing out the opportunities for development. This included the need to work out the acquisition strategy in advance, and not delegating it to a lower level of the organisation hierarchy. The majority of the processors do not pay sufficient attention to the first element of the supply chain, thinking they can save money this way. On the contrary, however: neglecting the purchasing process can lead to huge losses. My research and results prove that.

Keywords: Agribusiness; Crop Production/Industries; International Relations/Trade (search for similar items in EconPapers)
Date: 2011
References: Add references at CitEc
Citations:

Downloads: (external link)
https://ageconsearch.umn.edu/record/119901/files/V ... lkodas%202011_02.pdf (application/pdf)

Related works:
This item may be available elsewhere in EconPapers: Search for items with the same title.

Export reference: BibTeX RIS (EndNote, ProCite, RefMan) HTML/Text

Persistent link: https://EconPapers.repec.org/RePEc:ags:gazdal:119901

DOI: 10.22004/ag.econ.119901

Access Statistics for this article

More articles in GAZDÁLKODÁS: Scientific Journal on Agricultural Economics from Karoly Robert University College Contact information at EDIRC.
Bibliographic data for series maintained by AgEcon Search ().