Hungarikumok fogyasztói elemzése

Marta Notari, Arpad Ferencz and Csaba Berde

GAZDÁLKODÁS: Scientific Journal on Agricultural Economics, 2009, vol. 53, issue 05, 7

Abstract: A vizsgálat keretében, 1472 válasz alapján megállapítható, hogy hungarikumnak csak a mai határok közötti magyarországi termékeket tekintik, valamint azt, ami tu¬lajdonságai és hagyománya alapján egyértelműen megkülönböztethető más hasonló termékektől. A hazai fogyasztók nem az ár, küllem, hanem a sajátos íz és minőség alapján döntenek a hungarikum mellett. A külföldi megkérdezettek 75%-ban a személyes élményt jelölték meg választásuk alapjaként, míg az íz, minőség, küllem, ár együttesen csak 25%-ot tett ki. A választ az országban eltöltött idő és élmény magyarázhatja. ------------------------------------- The survey analysed 1472 responses and found that goods are considered Hungaricum only if they were produced in the territory enclosed by the current borders of Hungary, and only if the product’s characteristics and traditions clearly set it apart from similar goods. Domestic consumers choose Hungaricum products not on the basis of price and appearance but on the basis of special taste and quality. Of foreign respondents, 75% quoted personal experience as the basis of their choice, while taste, quality, appearance and price accounted for 25% only. This is probably due to the time spent in the country and the experience gained during that time.

Keywords: Agribusiness; Food Consumption/Nutrition/Food Safety (search for similar items in EconPapers)
Date: 2009
References: Add references at CitEc
Citations:

Downloads: (external link)
https://ageconsearch.umn.edu/record/92500/files/NotariM%20et%20al.pdf (application/pdf)

Related works:
This item may be available elsewhere in EconPapers: Search for items with the same title.

Export reference: BibTeX RIS (EndNote, ProCite, RefMan) HTML/Text

Persistent link: https://EconPapers.repec.org/RePEc:ags:gazdal:92500

DOI: 10.22004/ag.econ.92500

Access Statistics for this article

More articles in GAZDÁLKODÁS: Scientific Journal on Agricultural Economics from Karoly Robert University College Contact information at EDIRC.
Bibliographic data for series maintained by AgEcon Search ().