A sertéshústermelés színvonala és jövedelmezősége dunántúli gazdaságokban

Eva Pogany, Antal Tenk, Szabolcs Troján and Rudolf Varga

GAZDÁLKODÁS: Scientific Journal on Agricultural Economics, 2010, vol. 54, issue 06, 8

Abstract: Az országos adatok alapján a sertéságazat helyzete válságos, a 11 dunántúli gazdaságra kiterjedő, 2006–2008. évek közötti felmérésünkből viszont megállapítható, hogy megfelelő színvonalú, szervezettségű vágóalapanyag-termelés mellett tisztes jövedelmet lehet elérni. A vizsgálatba vont állomány (több mint 6 ezer koca és éves átlagban 100 ezer hízósertés) adatai alapján folyamatosan növekvő termelési költségek mellett számottevő különbség mutatkozott az integráción kívüli, illetve az iparszerű termelési rendszerhez (integrációhoz) tartozó gazdaságok eredményei között. A kocák reprodukciós teljesítménye és a takarmány értékesülés fajlagos mutatói közötti különbségek jelentősen differenciálták a két csoporthoz tartozó gazdaságok jövedelmét, az iparszerű rendszerhez tartozók javára. -------------------------------------------------------- Nationwide data indicate that the pork industry is in crisis. Our survey of 11 farms in the Transdanubian region, done between 2006 and 2008, shows that reasonable revenues can be achieved by quality operations which are appropriately organised. The data of the animal stock covered by the research (over 6,000 sows and an average of 100,000 store-pigs a year) indicated that while production costs were continuously increasing, there was a significant difference between farms depending on whether they were part of the industrialised production system (integration). The specific indices measuring the reproductive performance of sows and the utilisation of feedstuff clearly showed the division between the two groups, and their revenues, revealing that farms belonging to the industrialised production system fared better in this regard.

Keywords: Livestock Production/Industries; Production Economics (search for similar items in EconPapers)
Date: 2010
References: Add references at CitEc
Citations:

Downloads: (external link)
https://ageconsearch.umn.edu/record/99185/files/PoganyE%20et%20al_2010_6.pdf (application/pdf)

Related works:
This item may be available elsewhere in EconPapers: Search for items with the same title.

Export reference: BibTeX RIS (EndNote, ProCite, RefMan) HTML/Text

Persistent link: https://EconPapers.repec.org/RePEc:ags:gazdal:99185

DOI: 10.22004/ag.econ.99185

Access Statistics for this article

More articles in GAZDÁLKODÁS: Scientific Journal on Agricultural Economics from Karoly Robert University College Contact information at EDIRC.
Bibliographic data for series maintained by AgEcon Search ().