Clasificarea snacks-urilor de fructe în baza studiului diversităţii lor pe piaţa mondială

Galina Şleagun and MArcela Pavlinciuc

Intellectus, 2019, issue 3-4, 77-85

Abstract: Studiul de faţă prezintă o imagine în ansamblu a situaţiei din sectorul de snacks-uri, în special snacks-uri de fructe, care cuprinde mai multe aspecte: istoria apariţiei și evoluţia, tendinţele actuale pe piaţa mondială și în Republica Moldova, diversitatea sortimentală și funcţionalitatea. În urma analizei, pentru prima oară a fost efectuată clasificarea sortimentului de snacks-uri de fructe, de perspectivă pentru industria Republicii Moldova. Au fost evidenţiate 5 grupe principale de snacks-uri de fructe. Pentru fiecare grupă a fost stabilită subclasificarea sortimentului, în funcţie de compoziţie și tehnologia de producere.

Keywords: snack; fructe; fructe uscate; piaţă mondială; piaţă locală; diversitate sortimentală (search for similar items in EconPapers)
Date: 2019
References: Add references at CitEc
Citations:

Downloads: (external link)
https://agepi.gov.md/sites/default/files/intellectus/intellectus_3-4-2019_77.pdf (application/pdf)

Related works:
This item may be available elsewhere in EconPapers: Search for items with the same title.

Export reference: BibTeX RIS (EndNote, ProCite, RefMan) HTML/Text

Persistent link: https://EconPapers.repec.org/RePEc:awf:journl:y:2019:i:3-4:p:77-85

Access Statistics for this article

More articles in Intellectus from State Agency on Intellectual Property (AGEPI)
Bibliographic data for series maintained by AGEPI ().