Does Choice Context Affect the Results from Incentive‐Compatible Experiments? The Case of Non‐GM and Country‐of‐Origin Premia in Canola Oil

Dmitriy Volinskiy, Wiktor Adamowicz, Michele Veeman and Lorie Srivastava

Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d'agroeconomie, 2009, vol. 57, issue 2, 205-221

Abstract: We seek to design and implement a WTP elicitation instrument closely resembling an actual grocery shopping experience. An incentive‐compatible choice experiment is used to elicit values for a non‐GM attribute and a country‐of‐origin attribute of Canola oil. The choice context is varied to assess whether revealed‐preference choice experiments are affected by choice variety. A median premium for non‐GM Canola oil is found to approximate C$0.45 or C$0.62/liter according to the choice variety context; different country‐of‐origin effects are also found as choice context varies. Hypotheses as to why these significant effects of choice contexts occur are suggested. Nous cherchons à concevoir et à mettre en application un instrument de révélation de la VDP qui ressemble étroitement aux choix que fait un consommateur lorsqu’il effectue son marché. Nous avons utilisé une méthode expérimentale compatible avec les incitations des participants afin de découvrir la valeur accordée à deux caractéristiques de l’huile de canola: non génétiquement modifiée et étiquetée selon le pays d’origine. La liste des choix est variée afin d’évaluer si les préférences révélées sont influencées par la gamme de choix. La prime médiane de l’huile de canola non génétiquement modifiée est d’environ 0,45 $CAN ou 0,62 $CAN le litre selon les choix proposés. Différents pays d’origine figurent aussi dans cette liste de choix. Nous avons formulé des hypothèses quant aux raisons pour lesquelles la gamme de choix a des effets importants.

Date: 2009
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