COVID‐19 impact on fruit and vegetable markets

Timothy J. Richards and Bradley Rickard

Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d'agroeconomie, 2020, vol. 68, issue 2, 189-194

Abstract: Canadian fruit and vegetable markets were significantly impacted by the spread of the novel coronavirus SARS‐CoV‐2 (and COVID‐19 disease), beginning in March 2020. Due to the closure of restaurants, bars, and schools, produce growers and distributors were forced to shift supplies almost entirely from the foodservice to the retail channel. Shippers reported labor and logistical constraints in making the change, but the fresh produce supply chain remained robust. In the long term, we expect lasting changes in consumers’ online food‐purchasing habits, heightened constraints on immigrant labor markets, and tighter concentration in fresh produce distribution and perhaps retailing. Les marchés canadiens des fruits et légumes ont été considérablement touchés par la propagation du nouveau coronavirus SARS‐CoV‐2 (COVID‐19), à partir de mars 2020. En raison de la fermeture des restaurants, des bars et des écoles, les producteurs et distributeurs de fruits et légumes ont été forcés de déplacer les approvisionnements presque entièrement de la restauration au circuit de vente au détail. Les expéditeurs ont signalé des contraintes de main‐d'œuvre et de logistique pour effectuer le changement, mais la chaîne d'approvisionnement des produits frais est restée robuste. À long terme, nous nous attendons à ce que le changement dans les habitudes d'achat des aliments en ligne perdure, à des contraintes accrues sur l'accès au travail des immigrants et à une concentration plus forte dans la distribution de produits frais et peut‐être de la vente au détail.

Date: 2020
References: View references in EconPapers View complete reference list from CitEc
Citations: View citations in EconPapers (37)

Downloads: (external link)
https://doi.org/10.1111/cjag.12231

Related works:
This item may be available elsewhere in EconPapers: Search for items with the same title.

Export reference: BibTeX RIS (EndNote, ProCite, RefMan) HTML/Text

Persistent link: https://EconPapers.repec.org/RePEc:bla:canjag:v:68:y:2020:i:2:p:189-194

Ordering information: This journal article can be ordered from
http://www.blackwell ... bs.asp?ref=0008-3976

Access Statistics for this article

More articles in Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d'agroeconomie from Canadian Agricultural Economics Society/Societe canadienne d'agroeconomie Contact information at EDIRC.
Bibliographic data for series maintained by Wiley Content Delivery ().