Branchen im Blickpunkt: Die ökologische Lebensmittelwirtschaft

Matthias Balz

ifo Schnelldienst, 2008, vol. 61, issue 09, 23-28

Abstract: Nach ökologischen Richtlinien erzeugte Lebensmittel erfahren einen stärkeren Zuspruch durch die Konsumenten. Fast alle Konsumbranchen orientieren sich an dem gestiegenen Bedürfnis nach umweltverträglichen Produkten und Dienstleistungen. Der Konsumtrend "Bio" und ein weltweit wachsendes Angebot sorgen für die Entwicklung des ökologischen Landbaus und der angrenzenden Branchen.

Keywords: Nahrungsmittel; Ernährung; Ökologischer Landbau; Biokost; Konsum; Deutschland (search for similar items in EconPapers)
JEL-codes: L66 Q18 Q20 (search for similar items in EconPapers)
Date: 2008
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