Los sistemas de calidad en la producción agrícola de piña y su incidencia en los niveles de productividad en la Asociación La Paquita del Cantón Naranjito

Rosa Aurora Espinoza Toalombo:

Observatorio de la Economía Latinoamericana, 2017, issue 227

Abstract: El Cantón Naranjito, ubicado en la provincia del Guayas, con sus Recintos: Barraganetal, Primavera, Rocafuerte, San Francisco, el Rosario, la Unión, posee grandes extensiones de terrenos productivos con cultivos tropicales de piña. La piña posee plantaciones de variedad parolera, cayena lisa, manzana y otras variedades de aproximadamente 8 años de edad, que se encuentran en producción aun en el estado de su edad, sin un adecuado manejo de la tecnologías manufactureras, lo que ha hecho que se den limitaciones económicas para los productores de esta zona; además de causar estragos en la calidad de la producción. La mala práctica manufacturera que se produce en algunos cultivos se efectúa por la necedad de algunos productores que se limitan a realizar estas labores con las técnicas menos eficientes y eficaces en el manejo del mismo; aplican como medida más económica la aplicación del químico llamado Madurol que genera cantidad más no calidad. Esta deficiencia genera en pocos términos en los terrenos de piña una baja competitividad que concibe rendimientos limitados. Otra de las problemáticas es la utilización de tecnologías que no se forjan de manera meritoria, no obstante se pueden controlar pero no se las previene. Podemos mencionar también que al no aplicarse las normas ISO 9001 las BPM no serán las apropiadas para gestionar el mejoramiento del ambiente de control.

Keywords: Planificación; BPM; Sistema de calidad; ISO 9001; Ambiente de control. (search for similar items in EconPapers)
Date: 2017
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