Il Food Safety Modernization Act

Roberto De Giorgio ()

Economia agro-alimentare, 2016, vol. 18, issue 3, 345-355

Abstract: La materia della sicurezza alimentare presenta una natura complessa ed è regolamentata da normative che cercano di tener conto e bilanciare un insieme molteplice di interessi sociali ed economici.Dal 2011, a seguito dell?emanazione del Food Safety Modernization Act (FSMA) la Food and Drugs Administration americana (FDA) è responsabile della sicurezza alimentare dei prodotti nazionali e delle forniture d?importazione.I produttori statunitensi e gli importatori sono tenuti a sviluppare e attuare piani di prevenzione e controllo dei rischi alimentari mentre la FDA può effettuare ispezioni periodiche e disporre il richiamo dei prodotti non conformi.Tutto ciò prevede l?applicazione di un complesso ma efficiente sistema di tracciabilità degli alimenti.

Keywords: alimenti; sicurezza; tracciabilità (search for similar items in EconPapers)
JEL-codes: D18 E21 I15 (search for similar items in EconPapers)
Date: 2016
References: Add references at CitEc
Citations:

Downloads: (external link)
http://www.francoangeli.it/riviste/Scheda_Rivista. ... 383&Tipo=ArticoloPDF (text/html)
Single articles can be downloaded buying download credits, for info: https://www.francoangeli.it/DownloadCredit

Related works:
This item may be available elsewhere in EconPapers: Search for items with the same title.

Export reference: BibTeX RIS (EndNote, ProCite, RefMan) HTML/Text

Persistent link: https://EconPapers.repec.org/RePEc:fan:ecaqec:v:html10.3280/ecag2016-003006

Ordering information: This journal article can be ordered from
http://www.francoang ... o.aspx?IDRivista=214

Access Statistics for this article

Economia agro-alimentare is currently edited by FrancoAngeli

More articles in Economia agro-alimentare from FrancoAngeli Editore
Bibliographic data for series maintained by Stefania Rosato ().