Il valore dello store design nel settore grocery: le scelte differenzianti della catena distributiva Mpreis

Angelo Bonfanti, Federico Brunetti and Elisa Pisani

MERCATI & COMPETITIVIT?, 2012, vol. 2012/3, issue 3, 33-55

Abstract: I punti vendita del moderno grocery sono generalmente realizzati in base a logiche di funzionalit? ed efficienza, pi? che di stupore e coinvolgimento sensoriale ed emotivo dei clienti. Anche in letteratura, la maggiore attenzione dal punto di vista dello store design ? dedicata all?analisi dei contesti non grocery. Questo lavoro si propone di presentare la singolare esperienza di MPreis, catena di supermercati austriaca, che si caratterizza per valorizzare i diversi elementi di store design, tra cui in particolare l?architettura, al fine di creare identit? e differenziazione competitiva nei territori in cui opera. Sulla base dell?approccio di ricerca qualitativo del case study, l?analisi dei dati raccolti evidenzia il coraggio della diversit?, l?impegno nella ricerca estetica e il senso del dono come elementi centrali delle condotte dell?azienda oggetto di studio. Il paper consente cos?, da un lato, di includere lo store design tra le leve competitive a disposizione del retail grocery e, dall?altro, di far emergere il senso del dono e il possesso di un adeguato company ethos come componenti tra i pi? imprescindibili per l?impresa del futuro.

Keywords: Dettaglio grocery; store design; differenziazione; identit? del territorio; senso del dono; company ethos (search for similar items in EconPapers)
Date: 2012
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