MVP: Der perfekte Apfel

Tobias Gross
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Tobias Gross: Gross Food Consulting & Marketing

Chapter 8 in Erfolgskonzepte für Food-Start-ups, 2022, pp 53-59 from Springer

Abstract: Zusammenfassung Du hast eine grandiose Idee für das neue Food-Einhorn. Du malst dir in deinen Träumen aus, wie es schmeckt, riecht und aussieht oder wie das Verpackungsdesign im Regal glänzt und von tausenden Kunden gekauft wird. Du willst, dass alles perfekt wird, bevor der erste Kunde dein Produkt probiert. Der perfekte Geschmack, eine angenehme Textur und das optimale Verpackungsdesign deines Produkts sollen den potenziellen Kunden von Anfang an begeistern und an deine Marke binden. In der Realität ist es keine Seltenheit, dass du nach einem Jahr Rezeptentwicklung in deiner Heimküche noch keinen Euro Umsatz gemacht hast. Deine Idee beruht zu diesem Zeitpunkt allein auf der Annahme, dass es dafür sicher Kunden geben wird. Das Konzept des MVP (Minimum Viable Product) setzt sich dem entgegen. Perfektion wird in diesem Konzept durch Imperfektion erreicht, durch schnelle Fehler und den Mut, potenzielle Kunden bereits in einer frühen Phase der Produktentwicklung einzubinden.

Date: 2022
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DOI: 10.1007/978-3-658-38046-5_8

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