Zertifizierungen und nachhaltige Systeme

Burkhard von Freyberg, Axel Gruner and Willy Legrand
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Burkhard von Freyberg: Hochschule München
Axel Gruner: Hochschule München
Willy Legrand: IU International University of Applied Sciences

Chapter 6 in Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor in Hotellerie & Gastronomie, 2024, pp 73-100 from Springer

Abstract: Zusammenfassung In diesem Kapitel werden die Gründe für die Implementierung nachhaltiger Systeme beleuchtet. Der Fokus liegt auf dem Verständnis von Umweltzertifizierungen, wobei sowohl ökologische als auch nachhaltige Zertifizierungen im Detail betrachtet werden. Das Kapitel bietet Einblicke in die verschiedenen Aspekte dieser Zertifizierungen und schließt mit einer praxisorientierten Checkliste zur Umsetzungsunterstützung. Hierbei steht im Mittelpunkt, wie Unternehmen nachhaltige Systeme und Zertifizierungen effektiv in ihre betrieblichen Abläufe integrieren können.

Date: 2024
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DOI: 10.1007/978-3-658-44583-6_6

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