Digital agile Lehr-Lernsettings in Berufsfeldern – Eine Perspektive aus der Ernährung und Hauswirtschaft

Markus Gitter ()
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Markus Gitter: Wissenschaftlicher Mitarbeiter an der Professur für Ernährung und Hauswirtschaft und ihre berufliche Didaktik, Europa-Universität Flensburg sowie Educational Engineer im Landesprogramm „Zukunft Schule im digitalen Zeitalter“ im Fachcluster Berufliche Bildung „Ernährung und Hauswirtschaft“

Chapter 46 in Didaktiken der beruflichen und akademischen Aus- und Weiterbildung, 2024, pp 583-595 from Springer

Abstract: Zusammenfassung Durch die Implementierung digital agiler Lehr-Lernsettings können Lernende notwendige Kompetenzen generieren, die in einer „VUCA-Welt“ benötigt werden und welche in traditionellen Settings nur schwer gefördert werden können. Am Beispiel des Berufsfelds Ernährung und Hauswirtschaft zeigt dieser Beitrag auf, wie Lernfelder mit agilen Projektmethoden umgesetzt und innovative Lerngegenstände wie der 3D-Lebensmitteldrucker Zugang in den Bildungskontext finden können.

Date: 2024
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DOI: 10.1007/978-3-658-44727-4_46

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