La dinámica empresarial en el sector exportador del aceite de oliva andaluz, 1886-1939

Salvador Hernández Armenteros, Juan Antonio Rubio Mondéjar (jarubio@ugr.es) and Josean Garrués Irurzun (jgarrues@ugr.es)
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Salvador Hernández Armenteros: Universidad de Granada, Granada, Spain
Juan Antonio Rubio Mondéjar: Universidad de Granada, Granada, Spain
Josean Garrués Irurzun: Universidad de Granada, Granada, Spain
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No 1402, Documentos de Trabajo (DT-AEHE) from Asociación Española de Historia Económica

Abstract: La crisis abierta en el sector aceitero en el último tercio del siglo XIX obligó a un profundo cambio en los distintos ámbitos del mismo. El presente trabajo busca analizar la actividad empresarial en el sector exportador, poniendo el acento en su destacable incremento, así como en los protagonistas, en las estrategias empresariales planteadas y en las redes que se establecieron tanto entre las empresas exportadoras, como entre estas y el resto de la actividad económica andaluza.

Keywords: Historia empresarial; Industria Agroalimentaria; Aceite; Exportación; Redes (search for similar items in EconPapers)
JEL-codes: L14 N74 N84 Q17 (search for similar items in EconPapers)
Pages: 53
Date: 2014-02
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