Qu’est-ce que ça peut leur faire si je ne mange pas de viande ? Influence des relations sociales sur les trajectoires des végétariens

Lucie Sirieix, Gilles Séré de Lanauze (), Margot Dyen (), Erick Suarez Dominguez and Balbo Laurie ()
Additional contact information
Gilles Séré de Lanauze: MRM - Montpellier Research in Management - UPVM - Université Paul-Valéry - Montpellier 3 - UPVD - Université de Perpignan Via Domitia - Groupe Sup de Co Montpellier (GSCM) - Montpellier Business School - UM - Université de Montpellier
Margot Dyen: UMR MOISA - Marchés, Organisations, Institutions et Stratégies d'Acteurs - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - CIHEAM-IAMM - Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier - CIHEAM - Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes - Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement, Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier
Erick Suarez Dominguez: MRM - Montpellier Research in Management - UPVM - Université Paul-Valéry - Montpellier 3 - UPVD - Université de Perpignan Via Domitia - Groupe Sup de Co Montpellier (GSCM) - Montpellier Business School - UM - Université de Montpellier
Balbo Laurie: MRM - Montpellier Research in Management - UPVM - Université Paul-Valéry - Montpellier 3 - UPVD - Université de Perpignan Via Domitia - Groupe Sup de Co Montpellier (GSCM) - Montpellier Business School - UM - Université de Montpellier, Montpellier Business School - Montpellier Business School

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Abstract: Devenir végétarien modifie le rapport que les individus entretiennent avec leur environnement matériel et social. Cette étude porte sur les trajectoires de végétariens, plus précisément sur l'influence des difficultés sociales sur la capacité à maintenir ce régime. 15 adultes français végétariens ou véganes ont décrit leurs trajectoires depuis l'adoption : pratiques quotidiennes, expérience personnelle du régime, déclencheurs et obstacles. L'analyse des récits de vie met en évidence des trajectoires variées : retour(s) en arrière, renforcement de l'identité de soi avec renforcement des pratiques et des convictions ou dissociation entre pratiques et convictions avec des violations du régime plus ou moins acceptées.... Par ailleurs, un ensemble de freins sociaux sont mis en évidence, en relation avec les réactions négatives de l'entourage ou de l'environnement. Des résultats mais aussi des questionnements relatifs aux conséquences de ces réactions négatives sur les trajectoires sont exposés.

Keywords: végétarisme; Végane; Parcours de vie; Influence sociale; Etude qualitative (search for similar items in EconPapers)
Date: 2020-05-05
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Citations:

Published in 36. Congrès de l’Association Française de Marketing (AFM), Biarritz, 5-7 mai 2020, Association Française de Marketing (AFM), May 2020, Biarritz, France. 14 p

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